Crepes de pollo
en salsa de queso

Preparación

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  Hora de verter

  Vertemos todos los ingredientes de la masa de los crepes en la licuadora y procesamos hasta obtener una masa líquida y homogénea. En un sartén grande derretimos un poco de mantequilla que alcance a cubrir todo el sartén en una capa delgada y cuando esté caliente vertemos un poco de la mezcla de crepes en el centro. Movemos el sartén hasta que cubra completamente y dejamos a fuego medio que se cocine por un lado, luego realizamos el mismo proceso por el otro lado.
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  Prepara el pollo Friko

  Para la mezcla de pollo, en una olla adicionamos 1 cucharada de aceite, sofreímos el pimentón hasta que esté translúcido, ahí agregamos el orégano, el tomillo y el perejil en polvo. Cocinamos por 2 minutos y vertemos el caldo junto con el queso crema y las medias pechugas de pollo Friko desmechadas, sal y pimienta. Dejamos cocinar a fuego medio por 5 minutos más.
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  ¡Sirve y disfruta!

  Tomamos dos crepes y ponemos la mezcla de pollo procurando que no nos quede tan líquida en un cuarto del crepe, cerramos, ponemos otro poquito encima y volvemos a cubrir quedando con un triángulo. Vertemos un poco de la salsa sin pollo por encima, espolvoreamos pimienta, hierbas secas y servimos. Es una receta que podemos hacer para una ocasión especial.