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Guiso español
con pollo Friko

Guiso español con pollo Friko
  • Tiempo de preparación: 60 minutos
    Porciones aprox.: 6 porciones

Línea Original trae para ti una deliciosa receta que seguro repetirás. Es ideal para compartir con familia y amigos. ¿Qué esperas?

Ingredientes

  • 6 Contramuslos de Pollo Friko con piel  
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de aceite de olivas
  • 1 cebolla finamente picada
  • 6 dientes de ajo machacado
  • 2 tazas de tomate en puré
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 8 ramitas de tomillo
  • 150 mililitros de vino tinto
  • 1 pimentón amarillo en julianas
  • 1 pimentón rojo en julianas
  • 1 zanahoria picada en cubos grandes
  • 10 champiñones en tajadas
  • ½ taza de aceitunas negras
  • 1 cucharadita de pimienta

    Productos utilizados

    Preparación


    • Hora de adicioanr

      Hora de sellar

      En una olla grande de fondo grueso, adicionamos aceite de oliva y sellamos los Contramuslos de Pollo Friko hasta que estén dorado. Adicionamos sal y pimienta. 
    • Hora de hornear

      Hora de sofreir y cocinar

      Sacamos los contramuslos de la olla. Aprovechando el aceite que quedó sofreímos la cebolla finamente picada con los dientes de ajo, dejamos cocinar por 3 minutos.  Vertemos el puré de tomates, ramitas de tomillo, los contramuslos de pollo y el caldo, tapamos y dejamos cocinar por 10 minutos. Abrimos, agregamos los champiñones, pimientos aceitunas negras y vino blanco, dejamos cocinar . 
      TIP es mejor hacer este proceso final destapado para que se evapore el alcohol que tiene el vino y no nos quede en la preparación. Cuando se haya reducido la salsa apagamos el fuego y servimos.
    • ¡Sirve y disfruta!

      ¡Sirve y disfruta!

      Acompañamos este guiso español con arroz, pasta o un puré papas, con cualquiera quedará delicioso. 

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