Name: Receta rollitos de pollo
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 2 porciones
Ingredients: 2 medias pechugas de pollo Friko; 2 dientes de ajo rallados; 1/2 cucharadita de sal y pimienta; 4 tajadas de jamón; 4 tajadas de queso mozzarella; 8 tocinetas

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Tiempo de preparación: 60 minutos
Porciones aprox.: 2 porciones

Productos utilizados

Disfruta de la mejor combinación de jamón, queso mozzarella y tocineta, en un solo rollo de Pechugas de pollo Friko.

Momentos Friko recetas

Ingredientes

2 medias pechugas de pollo Friko
2 dientes de ajo rallados
½ cucharadita de sal y pimienta
4 tajadas de jamón
4 tajadas de queso mozzarella
8 tocinetas

Preparación

Medimos la pechuga
Tomamos las medias pechugas de Pollo Friko y las abrimos lo más delgadas que nos sea posible, procurando no hacer agujeros. Sazonamos con el ajo rallado, la sal y la pimienta.
Prepara el Pollo Friko
Teniendo el pollo extendido ponemos el jamón y el queso en cada uno y cerramos haciendo un rollito. Tomamos las tocinetas y cubrimos el rollito de pollo, podemos ajustar con un palillo de dientes pequeño para que no vaya a perder la forma. Lo llevamos al horno por 45 minutos a 180°C.
¡Sirve y disfruta!
Mientras el pollo está en el horno vamos haciendo la salsa. En una olla mediana adicionamos la mantequilla y cuando se derrita vertemos la harina de trigo. Revolvemos hasta que no veamos grumos, agregamos la leche y seguimos batiendo. Adicionamos sal, pimienta y orégano, dejando cocinar por 12 minutos hasta que haya tomado consistencia. Vertemos el queso parmesano al final de la cocción y reservamos un poco para el emplatado. Ahora, sacamos los pollos del horno, dejamos reposar por 5 minutos, retiramos los palillos y cortamos en rodajas de 2 centímetros. Lo servimos con la salsa y el queso parmesano por encima acompañado de ensalada.