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Cacerola de Brócoli
y Muslos de Pollo al Horno

Cacerola de Brócoli y Muslos de Pollo al Horno
  • Tiempo de preparación: 60 minutos
    Porciones aprox.: 6 platos

Esta preparación es perfecta para meter en el horno y olvidarnos de ella un rato.

Ingredientes

  • 1 paquete línea ligera de muslos sin piel Friko 
  • 1 paquete de queso bajo en grasa
  •  ½ taza de crema de leche baja en grasa 
  • 1 brócoli grande 
  • 1 pimentón rojo grande 
  • 1 cebolla de huevo roja 
  • 1 cebolla de huevo blanca 
  • 3 dientes de ajo 
  • 1 cebolla puerro 
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • sal - pimienta al gusto

      Productos utilizados

      Preparación

      • ¡Primer paso!

        Tomamos los Muslos sin piel Friko Línea Ligera y los ponemos en una cacerola de hierro forjado, si no tenemos esto entonces en una refractaria y los salpimentamos al gusto y reservamos.
      • ¡Aún nos queda tiempo!

        Luego de esto quemamos el pimentón sobre la parrilla de las arepas a fuego medio y cuando esté totalmente carbonizado lo metemos en una bolsa y reservamos, troceamos las cebollas de huevo en dados gruesos conjunto con la cebolla puerro y las ponemos con el pollo. Abrimos y lavamos el pimentón, se trocea y se agrega a la mezcla anterior.
      • ¡A integrar!

        Agregamos un tris de sal y el brócoli troceado, dejarlo por unos 3 minutos, pasarlo por agua fría y disponerlo en el mismo molde del pollo, cuando ya todos los ingredientes están cortados y mezclados troceamos la mantequilla y bañamos con un poco de aceite, rallamos el ajo sobre toda esta preparación agregamos la crema de leche.
      • ¡Encendemos el horno!

        Llevamos a hornear por 20 minutos al horno a unos 180 grados, después de este tiempo de cocción sacamos del horno y ponemos el queso mozzarella bajo en grasa por encima y metemos nuevamente al horno por unos 5 minutos más y lista nuestra cacerola.
      • Para complementar

        Este plato es ideal acompañarlo con una ensalada fresca verde de aguacate, cebolla roja y aceitunas.
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